Live Cooking di Ferragosto

Ciao a tutti!
Sono passati due mesi da quando ho scritto qui sul blog...ci sono stati gli esami di terza media e poi tante vacanze bellissime. E' stata un'estate perfetta per me questa 2014, ho rivisto i miei amici di Masterchef a Barcellona in vacanza a casa di Carlotta e poi tanto mare tra la Puglia e la Campania.
Da qualche giorno sono tornata a casa a Reggio Emilia perchè c'era un evento molto importate per me e per il mio amico Andrea Bandini, il nostro Live Cooking all'Ippodromo di Cesena.
Abbiamo fatto un menù di 4 portate, io ho fatto il primo e il dolce e Andrea ha cucinato l'antipasto e il secondo. C'era tanto pubblico che ha mangiato i nostri piatti e noi eravamo un  pò emozionati ma è andato tutto benissimo e ci siamo divertito troppo.....e vorremmo rifarlo prestissimo!
Guardate che bello il volantino della serata!

Vi lascio qualche foto che abbiamo fatto alla serata....alla prossima avventura!

Ciao da Alissa

Semplice ma efficace

Ciao a tutti sono di nuovo qui perche volevo mostrarvi una merenda semplice ma buonissima.. Si tratta di un lassi .. Siccome è stagione estiva una bella merenda fresca e piena di frutta ti rende la giornata bellissima.
Prima di tutto avete bisogno di fragole mirtilli zucchero latte acqua e limone e ghiaccio a cubetti.
Prendete le fragole e i mirtilli e frullate poi aggiungete un cucchiaio di zucchero uno di acqua e un po di limone e il latte frullate di nuovo e infine mettete in un bicchiere da birra ghiaccio il lassi e una fragola per decorazione.. Ecco una bella buona e fresca merenda estiva .. Un bacioooo e alla prossima.

Muffin al cioccolato in pochi minuti

Allora per preparare questa ricetta ho avuto bisogno di pochi ingredienti . Ho deciso di fare la ricetta per 14 muffi .
Gli ingredienti:
Un baccello di vaniglia
1/4  di lievito per dolci
2 uova piccole
150 gr di farina
35 gr di cacao amaro in polvere
90 ml di latte
150 gr di zucchero
50 gr di cioccolato fondente
75 gr di burro
Pizzico di sale

Preparazione:
Allora prima di tutto  mettete il forno a 180 gradi statico poi prendete il burro  ( ammorbidito) e lo zucchero in un robot da cucina e lo fate andare finche nn diventa spumoso  e poi aggiungete mano a mano le uova e poi la vaniglia .
A parte preparate la farina il cacao amaro il lievito e sale sataggiati e mano a mano aggiungeteli al compasto con le uova alternandoli al latte a temperatura ambiente. Mettete ora al compasto le scaglie di cioccolato fondente nel composto. infine aiutandovi con una tasca da pasticcere o un cucchiaio mettete il composto nei pirottini e cuocete per 30 minuti poi saranno pronti ma vi consiglio di farli raffreddare prima di degustarli.

TORTA MARMORIZZATA FATTA TUTTA DA ME... SORPRESAAA!!!!

Ciao a  tutti oggi volevo mostrarvi essere una torta marmorizzata che ho fatto tempo fa
Cake Marmorizzata ai tre Colori**(di Donna Hay)*Per uno stampo a ciambella di 25 cm di diametro
*Ingredienti*
250 g di burro morbido
280 g di zucchero semolato
semi di vaniglia vaniglia
4 uova
300 g di farina
2 cucchiaini e 1/4 di lievito
250 ml di latte
colorante rosa
30 g di cacao setacciato
2 cucchiai di zucchero semolato in più
1 cucchiaio di latte in più
una manciata di mirtilli freschi

*Preparazione*
Scaldate il forno a 160°. Montate con le fruste o in planetaria il burro, lo zucchero e la vaniglia fino ad avere un composto cremoso e leggero. Unite le uova una alla volta e setacciate la farina e il lievito sul composto alternandole al latte e infine i mirtilli.Dividete il composto in tre parti uguali e in una unite il cacao sciolto nel cucchiaino , nell'altra il colorante rosa e l'ultima lasciatela al naturale.Imburrate lo stampo e versateci il composto a cucchiaiate alternando i 3 colori poi formate delle onde con il coltello per avere l'effetto marmorizzato.Infornate per 50/55 minuti verificando la cottura con uno stecchino. Poi sfornate, fate raffreddare su una griglia. Decorate con cioccolato fuso e mirtilli.

IO A JUNIOR MASTERCHEF....ALCUNE FOTO

Oggi ho deciso di mostrarvi alcune delle mie foto che ho fatto in questo periodo a junior masterchef poi in futuro aggiornerò.

Volevo comunque dire che è un'esperienza bellissima e siamo tutti amici e anche dopo la fine delle riprese ci incontreremo e resteremo amici, siccome ho visto molte persone che fra i commenti dicevano che noi  eravamo troppo competitivi l'uno con l'altra... comunque.... 

VI LASCIO ALLE FOTO:.....